Recette Malgache : Riz au lait de Noix de coco
mise en ligne le 19 septembre 2005
Riz au lait de Noix de coco : là aussi, recette vécue en Madagascar, racontée et transposée...
Faire cuire le riz dans du lait de coco (éh oui, j’avoue c’est tout simple...encore que...). On m’avait dit "en mettant une hauteur de liquide qui dépasse d’une phalange la hauteur de riz") mais j’ai dû rajouter au moins 1/3 d’eau supplémentaire...et c’était pas suffisant..
Aïe attention de ne pas dépasser le temps de cuisson on vite arriver au gâteau de riz gloubiboulguesque
Peut se faire avec beaucoup d’autres légumes...
NLM
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