Salade de Riz Safrannée
mise en ligne le 21 juin 2004
Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Réfrigération : 2 h
Ingrédients :
2 dosettes de safran
500 g de riz long
450 g de thon (1 grosse (grosse) bôite)
1 petit bocal d’olives vertes au poivron
2 oignons doux (rouges)
1 petit pot de câpres
3 piments vert
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
le jus d’1 citron
sel, poivre
Préparation :
Faire cuire le riz dans l’eau salée. Egoutter et laisser refroidir.
Egoutter le thon, emettier-le. Et verser dans un saladier
Ajouter le riz melanger avec le safran
Ajouter les olives et les câpres, les piments couper et petits carrés
Ajouter l’huile, le citron, le poivre, le sel. Touiller, mettre au frais et c’est prêt.
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